北海道グルメデマンド

北海道は言うまでもなく日本で一番北にある島。でも、気候や生態系を考慮すると、じつは「オホーツク海最南端の島」とするのが正解なのです。 本州とはひと味もふた味も違う食材が揃うのが北海道。 その北海道から、産地直送で届くお取り寄せグルメや、おすすめ通販ショップの情報を更新しています。

干し物セット 【産地直送】函館朝市の高級干物が通販限定セットになってお買い得!

きんき、ホッケの開きや真イカの一夜干しなど 

TOP-干し物セット

北海道新幹線の開通にいっそうの賑わいを見せる函館。

訪れる観光客が北海道の味を求め足を運ぶのが、魚介の宝庫「函館朝市」です。

ズラッと並ぶ老舗の店先でお客が注目するのは新鮮な海産物だけではありません。

名物の真イカを一夜干しにした「生干しイカ」

魚好きのあこがれ「キンキの開き」

不動の人気を誇る「ホッケの開き」

干し魚とあなどるなかれ、広い北海道の中でも函館自慢の干し物はレベルが違います。

北海道でいち早く開拓された函館は、海産物の旨さを際立たせる術の蓄積が一歩抜きんでているのです。

保存と同時に素材の味を凝縮させる「干し」は、新鮮な刺身やお寿司で味わう魚介の「もうひとつの顔」とも言えるのです。

函館朝市の高級食材を産地直送で全国へ届ける通販店「いちばん屋」では、これら自慢の干し物を、一人でも多くの人に味わってもらうべく、お求めしやすい「セット商品」として販売しています。

いままで、干し魚が苦手だった方にも食べてもらいたい「函館朝市の干し物」です。ぜひご堪能下さい。

干し物セット「松」セット内容

北海道産 特大 きんき干しキンキ

白身魚の最高級品「きんきの開き」です。
希少で高価な北海道産きんき特大サイズ(350~400g)をお求めやすいセット商品に盛り込みました。
透明感があり上品な味の白身、栄養成分が豊富できんきの代名詞である脂肪分、出汁を採るにも最高な頭部と、まさに全身が美味しい、それが「きんき」です。

>>【関連】「キンキの開き」の記事を読む<<

トロしまホッケトロしまホッケ

函館朝市でリピーターの多い「トロしまホッケ一夜干し」です。
脂分の多いロシア産が輸入されるようになって、一気に人気が上がりました。サイズも価格も真ホッケを上回る逸品です。
トロと称される豊富ながらもサラッとしていて、醤油との相性抜群な脂肪分が特徴です。
身の量も大人5~6人分という特大サイズになります。

>>【関連】「根ボッケの開き」の記事を読む<<

生干しイカ生干しイカ

函館の海産物を代表する「真イカ」を贅沢に一夜干しした名品です。
日本海と太平洋のイカが北上する際に必ず函館近海を通ることから、良質なイカがたくさん獲れ「函館のイカ」は有名になりました。
名物の「イカそうめん」とは、ここまで違うか!という函館朝市の「生干しイカ」の醍醐味をご堪能ください。

 

ししゃも子持ち本シシャモ

もちろん樺太ししゃもではなく「北海道産 本ししゃも」です。
今では流通量10%まで減ってしまいましたが、本物の上品な味わい深さはここに健在です。
ししゃもはカルシウムなどのミネラル分や、DHA・EPAなどのアンチエイジング成分が豊富で、お子様から高齢者の方まで食べ続けてほしい健康食材でもあります。

>>【関連】「本ししゃも・オス/メス」の記事を読む<<

宗八カレイ干し宗八カレイ

国内で出回る30種類ものカレイ類の中でもっとも干し物に適しているのが「宗八カレイ」です。
干すと、独特の香りと旨味が際立ち地元に多くのファンがいる干しガレイの代名詞です。
旬に揚がった宗八カレイを、こだわりの製法で風味を増しているのが「いちばん屋の干し宗八カレイ」です。

「干し物セット」は上記の『松』のほかに『竹』『梅』とセット内容を変えてラインナップしてあります。記事下部の商品詳細ページにて、予算や用途に合わせてお選びください。

■干し物セット【松】 通常価格(税込):10,500 円のところ特別価格(税込):9,980 円

■干し物セット【竹】 通常価格(税込):  5,400 円のところ特別価格(税込):4,980 円

■干し物セット【梅】 通常価格(税込):  3,400 円のところ特別価格(税込):2,980 円

※【松】【竹】【梅】はそれぞれセットの内容が異なりますので、商品詳細ページにてご確認ください。

※購入には、別途、送料全国一律1,000円と梱包代500円がかかります。
 購入金額30,000円以上で送料無料です。

活きセット函館朝市から全国へ高級海鮮を直送している「いちばん屋」では「干し物セット」の他、活きた魚介類をそのまま届ける「活きセット」、初めてご利用する方向け初回限定セットなども販売しています。

安さよりも質にこだわった通販料亭「いちばん屋」は食通の御用達ショップです。いちばん屋 TOP画

↓「いちばん屋」へは下記リンクより移動できます↓

 

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      2016/10/31

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